金箔：黄金本身是无毒的，而且性质稳定，胃酸也不能将其消化掉，吃下去的黄金会随着消化道排出体外，不会存留在体内，也不会导致中毒。从量上来说，金箔由纯金加工成薄片后制成，厚度只有万分之一毫米，就算吃下去一点，也不会危害健康。

 

　　既然金子是无毒的，并不会让人中毒，为何影视剧中还会有“吞金而亡”的情景呢？这主要是因为吃金子带来的物理伤害，如果吞下的金子比较大，可能会导致“噎死”；也可能因为吞下的金子有棱角，在身体排出金子的过程中划破胃肠道，引发大出血或者感染导致死亡。此外，如果金子提炼纯度不够可能会含有铅、银、铁、铜等杂质，食用后存在重金属中毒风险。

 

　　2015年，原国家卫计委官网刊登《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》，内容中拟批准金箔为食品添加剂新品种并允许添加入白酒，但至今也没有正式批准的文件。关于食品中使用金箔的争议颇多，主要聚焦在以下方面：金箔既不属于食品添加剂，也不是食品生产原料；“金”并非人体必需的营养素，没必要添加；食物中添加“金”可能会助长腐败风气；白酒中添加0.02g/kg的金，成本不高，但售价却会上涨；饮酒危害健康，白酒中加“金”可能促使某些人为“金”饮酒，带来健康隐患。

 

　　玫瑰花瓣：生日蛋糕上常会用到玫瑰花瓣作为装饰物，一般是观赏用品种，不可以食用。可食用的玫瑰仅限于专门培育的几个食用品种。玫瑰有诱人的香气，经过初步定性，玫瑰花中的香气成分有57种，主要为一些醇类和醛类物质。

 

　　巧克力：巧克力也是蛋糕上常见的装饰。不过，商家为节约成本，通常会用代可可脂的巧克力，含有反式脂肪酸，这种成分会增加肥胖及心血管疾病的发病风险，如果只是偶尔吃问题不大。平时特别喜欢吃巧克力的消费者，建议选择纯黑巧克力，选择配料表第一位是可可脂的，且可可含量为65%~75%的，既口感浓郁，又不会太苦，可以接受。

 

　　糖浆：糖浆装饰常会被用在甜点上，摆出可爱的小造型，给食物增加趣味。不过，糖浆属于添加糖，根据《中国居民膳食指南》的建议每人每天摄入添加糖最好不超过25克，吃的越少越好。

 

　　胡萝卜：胡萝卜蔬菜质地比其他蔬菜坚硬，可以抠出不同的文字和图形，比如做生日面的时候可以做出“生日快乐”的文字及菜品上的橘黄色“胡萝卜花瓣”。胡萝卜最突出的营养是β-胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，对眼睛有益。